三年一轮回,又见肉价“飞”

发布时间:2011-05-23 来源:admin


  往年5月份是生猪收购价最低的时候,今年却反过来,‘五一’过后,生猪收购价不但没往下掉,还‘噌噌噌’一个劲地往上涨。”昨天,金东区畈田洪养猪合作社负责人洪旭东的养猪场卖了10头生猪,收购价每公斤17.2元,比一周前涨了1.4元,比去年5月记者第一次去采访时更是涨了8元。面对飞涨的价格,洪旭东却说:“没什么好高兴的,猪肉价格波动三年一轮回,‘飞’得越高,到时候跌得越重。”

  面对猪肉价格上涨,生猪养殖户到底赚了多少钱呢?昨日,记者走访了金东区有名的养猪专业村———孝顺镇鞋塘畈田洪村。该村现有养猪户80多户,其中生猪存栏50头以上的有40户,共有能繁母猪1300多头。

  养猪户徐先生说:“从去年5月到现在,我的养猪场总共出栏150来头生猪,赚了六七万元。去掉人工成本、疫病损失等,一年下来也没赚到多少钱。 ”

  徐先生告诉记者,虽然猪肉价格上涨能多卖钱,但买仔猪、饲料,基本上就把多卖出来的钱抵消了。同时,养殖场工人的月薪每人较去年上涨300元左右,疫病防治等费用增加,管理费用增加等,都使养殖成本大大上升。以12.5公斤左右的仔猪为例,去年5月份价格是每头400多元,目前是每头700多元。养一头生猪大约需要2500元成本,每头猪平均能赚400元钱就不错了。

  徐先生的说法得到多数养猪户认同:按照目前的价格,如果仔猪死亡率能控制在10%左右,每头猪是可以赚三四百元钱的。

  根据洪旭东所记的流水账计算,去年5月他的养猪场生猪养殖成本为每公斤11.4元,到去年11月份涨到了12元,目前涨到14元。市畜牧兽医局提供的数据显示,去年11月,我市生猪平均养殖成本为每公斤11.2元,到今年4月涨到每公斤15元。

  正在该村收购生猪的一位商贩也说,虽说肉价节节攀升,养猪户的利润其实并没有增加多少。除了生猪的养殖成本增加外,汽油、柴油价格一直在涨,像蔬菜现在有了运输绿色通道,而猪肉则一直没有类似的绿色通道,现在从外地运一车猪到金华,油价上涨后运费增加了几百元,运输等成本增加也是助推零售市场肉价上涨的重要因素。

  “去年这个时候,猪肉价格低得让人心里发慌,当时生猪收购价每公斤9.2元,但饲料价格没降,尽管养到100公斤就出售,每头还要净亏两三百元。” 洪旭东说,过了一年时间,价格大逆转,但面对如此好的行情,不少养猪户却笑不起来。

  该村一位养猪户称,如今养猪越来越难。一方面是母猪得病,导致繁殖能力下降;另一方面,仔猪的存活率下降。不久前,该村一养猪户以每头400元的价格买了350多头没断奶的仔猪,结果死了150多头,加上治疗费用,仅此一项就损失将近8万元。“这还不是最惨的,今年我们村里从外面买仔猪回来养的,很多成活率不到一半,有好几个小养猪户甚至全军覆没,已经清场了”。

  他分析,导致猪难养的原因是国内养猪业为使猪长得快,普遍使用定位栏,猪的活动空间小,导致体质变差;为预防疫情发生,猪从出生起就打针用药,抵抗力越来越弱;再加上空气污染等原因,所以猪越来越容易得病。

  生猪收购价逼近历史高点,养猪户心情却十分忐忑:按照往年规律,暴涨之后往往是暴跌…… 正因为如此,他们对是否大规模扩产心里没有底。“2008年,很多养猪户看见猪肉价格上涨,拼命扩大养殖规模,后来生猪收购价掉下来,不少养猪户只能杀了母猪。有了历史教训,不少养猪户不敢贸然行动,想再观望一段时间”。

  鞋塘管理处畜牧兽医专管员邹旭平称,养猪“是一个投入大、风险更大的项目”。他说,在市场价格平稳的情况下,从大范围来讲,养猪户1/3赚钱,1/3保本,1/3存在不同程度亏损。今年虽然价格高企,但受仔猪死亡率偏高和饲养成本上升影响,仍然保持这一比例。

  从走访的情况看,一些大中型养殖场,由于仔猪、中等大小的猪以及母猪的比例合适,赢利比较稳定,而一些小型养殖场及散养户,由于补栏时机不当,往往更容易出现亏损。

  猪肉价格虽然时涨时跌,但也是有一定规律的。养猪户表示,猪肉价格下降,养殖的人少了,一段时间过后,由于供应量减少价格又会上涨,一部分养殖户看到价格上涨,又开始饲养,养殖的人多了,又会导致价格下降,所以猪肉价格总是走“量多价低—量少价高—价高量多”的曲线。

  洪旭东说:“我养了9年猪,发现猪肉价格波动确实存在三年一轮回的现象,每年又有几个小周期,比如2至6月价格最低,7、8月上涨,8月底9月初有个小幅回调,然后又开始上涨,10、11、12月行情最好,春节前回落。但是,受国家政策调控和疫情影响,这一规律也会出现一些波动,有时候该涨不涨,该跌不跌,比如这个月生猪收购价上涨,就是我这个老猪倌也始料不及的。”

  从物价部门监测数据看,肉价变化虽没有固定期,但总要经过高低变化过程,大幅变化在2.5~3年之间。

  对于后期生猪和猪肉价格走势,洪旭东认为,今年年底前,猪肉价格大幅下降的可能性不大,下半年还有可能创出新高。

  市畜牧兽医局畜牧产业发展科科长高士寅表示,由于生猪供应偏紧,猪肉价格还会在高位持续一段时间。但随着生猪出栏数量逐渐增加,天气变热后消费量减少,猪肉价格居高不下的情况会逐渐缓解。

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