教你怎样辨别虾的健康

发布时间:2014-02-27 来源:中国水产频道


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  看虾好比看人,第一眼看哪里不重要,但是要看得全面、由表及里,才能发掘问题,才能挑到好虾!
  
  看外表
  
  1、虾须

  
  首先,判断是否有断须和须是否坚挺;其次,有断须看须末端,白色一般为机械损伤;黑色一般为细菌感染。
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  2、额剑和眼睛
  
  正常对虾眼睛为黑亮、光洁,眼睛发红一般为缺氧应激、底质恶化或细菌感染导致,可再利用小桶判断,如果红色褪去,则为环境因子导致的应激,反之为细菌感染;眼睛挂脏、溃烂,一般伴随细菌感染。
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  3、头胸甲
  
  正常虾的头胸甲坚硬、与肌肉紧密相连、难以剥离、没有白斑;头胸捏后深陷,为软壳;白斑边缘规则,头胸甲易和肌肉剥离,一般为病毒感染;边缘不规则,呈鱼鳞辐射状,一般为病毒性白斑且伴随细菌性白斑。
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  4、腹节
  
  正常虾体色晶透,呈淡青色,外壳光滑闪亮、坚硬、无附着物;体色发红为应激或病原感染,可小水体测试区别两者;甲壳粗糙、红色麻点增多,一般为细菌感染;松软为蜕壳或硬壳问题。
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  5、尾扇
  
  正常虾的附肢白净,无附着物,发红或发黄一般是细菌感染。
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  看“内心”
  
  1、胃
  
  轮廓饱满清晰,吃料后呈现饲料颜色,正常虾即便没投喂也不会出现胃完全排空现象;空胃、模糊和发红为细菌或病毒感染。
  
  2、肝胰脏
  
  正常虾的肝胰脏边缘轮廓清晰,整体颜色为黑色或褐色为好,捣碎后为橙红色;正常肝胰脏靠近中肠的一半有一圈白色包膜。
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  3、肠道
  
  轮廓饱满清晰,笔直,为褐色或黑色,无断节。
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  4、中肠后盲囊
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  5、粪便
  
  正常粪便:颜色为饲料的褐色,长度3cm左右,结实饱满,没有明显的味道(揉,闻)。
  
  异常粪便:粪便过长或过短(>4cm或<1cm)、颜色异常(红色、白色、绿色)、结构松散、有腥味或土味等。
  
  原因分析:消化问题、簇虫寄生、摄食不良食物、投喂不合理等。
 

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