奶牛养殖脂肪添加量及注意事项

发布时间:2013-11-05 来源:东方澳门新葡8455


        在奶牛的泌乳早期,随着产奶量的不断上升,能量需要量也逐渐增加,而干物质采食量的增加却很有限,处于泌乳高峰期的奶牛,特别是高产奶牛,常常出现能量负平衡。为了增加日粮中的能量浓度,在日粮中添加经过处理的保护性脂肪,可使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解,直接进入小肠被消化吸收,从而进一步提高奶牛的生产性能,挖掘奶牛的产奶潜力。

   奶牛饲喂脂肪的好处 
   保护性脂肪作为一种高能饲料,可以提高日粮能量浓度,而不影响瘤胃发酵,满足了高产奶牛在泌乳早期对能量的大量需要,从而提高产奶量。同时,保护性脂肪被吸收后,可通过乳腺合成分泌到乳汁中,提高乳脂肪的合成效率。所以添加保护性脂肪后,可使奶中乳脂率增加,可改善奶牛繁殖性能。因为添加后,缓解了奶牛在泌乳盛期的能量负平衡,可抑制奶牛产后体重减轻,保持良好的体况,形成发情早,受胎率高的效果。与添加精饲料相比,脂肪可以提供2~3倍以上的产奶净能,能显著增加日粮能量浓度,同时保证粗饲料的摄入量。在夏季,高温使奶牛经受热应激,降低采食量和乳腺、子宫、卵巢的血流量,补充脂肪能降低体内的热负荷,减轻热应激危害。

       脂肪的适宜添加量 
   脂肪添加不足达不到增产效果,过量既造成浪费,又降低奶牛干物质采食量,甚至降低奶牛的生产性能。因此,生产者需要根据产奶水平、日粮类型、青粗饲料品质以及添加脂肪所能获取的效益来综合考虑,确定适宜添加剂量。奶牛饲料脂肪摄入量应等于乳脂的总产量。奶牛从精粗饲料摄取的脂肪量约占干物质的3%,乳脂产量与精粗饲料脂肪供应量的差值应为日粮脂肪的添加量。随着脂肪添加量增加直至日粮干物质的3%,产奶量相应地显著增加,继续增加脂肪添加量,产奶量仍继续增加,但增加幅度下降。当添加量超过干物质6%时,产奶量明显下降。脂肪添加量过高导致产奶量下降,可能是因为能量和其它养分不平衡或饲料采食量下降。试验证明,一般在奶牛日粮中总脂肪含量达到5%~6%,瘤胃保护脂肪添加量以干物质的2%~5%较为适宜,奶牛的利用率最好。而大于6%的添加量时,对奶牛生产会有副作用,反之,添加量小,如小于3%时,则效果不明显。因此,适宜的脂肪添加量为干物质的3%~5%。 
   注意事项 
   1.注意产品类型与添加时间。在实际应用保护性脂肪喂牛时,应选择保护性脂肪产品中碳链短的脂肪酸,这样吸收的好,利用率高。同时要选择不饱和脂肪酸,这要比饱和脂肪酸容易吸收。在时间上,奶牛产后不宜在短期内添加。产后3~5周可添加,添加后应激影响较小,产奶量会暂时下降,但随后产奶量会增加。特别是炎热季节和泌乳期效果更好,并能延长产奶高峰期,使整个泌乳期产奶量增加。但到泌乳后期,效果不明显,则没有使用保护性脂肪的必要。

   2.日粮组成要合理。为充分发挥瘤胃保护脂肪的效果,喂奶牛保护性脂肪时,应喂优质干草,使纤维量达到要求,促使瘤胃多产酸,这样才能充分发挥脂肪的作用,奶牛产奶量和乳脂率才能明显提高。在日粮中干物质粗纤维含量应在17%水平,酸性洗涤纤维21%,同时应增加日粮中粗蛋白质的含量;日粮钙含量如为正常水平应增加0.1%~0.2%,日粮镁含量保持在0.25%~0.30%。还应考虑适量增加日粮中瘤胃降解蛋白和过瘤胃蛋白的含量,以维持乳蛋白水平,不致因为产奶量增加而下降。

   3.注意饲喂添加剂。每天补充6~12g烟酸、10g过瘤胃蛋氨酸或20~30g过瘤胃赖氨酸,或每天补充20~30g过瘤胃胆碱,与补充瘤胃保护脂肪等合并使用,这对提高产奶量、乳脂率和乳蛋白水平,降低代谢疾病,改善繁殖性能等均具有显著的协同效果。

   4.要分清适用对象。饲喂保护性脂肪,用于高、中产的奶牛,对低产奶牛不适应,效果不好。若牛群平均泌乳量低于25.5公斤,不必添加油脂;泌乳量超过此值,则可添加脂肪以提高日粮能量浓度,满足其生产需要。同时,乳脂率低于3.5%的奶牛,使用效果好,乳脂率高于3.5%时,添加效果不明显。
   5.饲喂脂肪要循序渐进。日粮中使用与停用瘤胃保护脂肪均需要逐渐过渡,以使奶牛有时间调整饲料采食量和瘤胃微生物菌群。逐渐增加脂肪喂量还可以避免适口性差的问题。生产中一般分三个阶段喂到定量,即一般经3至4周达到使用的全量,这样不会明显影响奶牛的适口性。

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